Es lebte einst ein Bauer vor nicht langer Zeit,
mit seiner Tochter, einer wunderschönen Maid.
Hoch im Norden und das kleine Spargelfeld,
dass sie besassen hatten sie schon längst bestellt.
Als die Zeit der Ernte dann gekommen war,
half ein Jüngling mit, so hold und wunderbar,
dass die schöne Maid alsbald ihr Herz verlor,
und ihm auf dem Feld, ihre Liebe schwor.
Sie liebte den Spargelstecher von Vögelsen,
der alle Mädchen Herzen brach
weil der Spargelstecher von Vögelsen,
stets so schön charmant den Spargel stach.
Der Jüngling sprach du schönes Mädchen du,
mir fliegen viele Frauenherzen zu,
doch ich nehm dich mit, in die weite Welt,
ich hol dich weg von diesem Spargelfeld,
doch ihr Vater hatte heimlich mitgehört
und hat das junge Liebesglück brutal zerstört.
Er hat den Spargelstecher mit viel Geld bestochen
und seiner Tochter so das Herz gebrochen.
Sie liebte den Spargelstecher von Vögelsen,
der alle Mädchen Herzen brach,
weil der Spargelstecher von Vögelsen,
stets so schön charmant den Spargel stach.
Doch schliesslich war der Juni und erst recht der Mai,
und damit auch die schöne Spargelzeit vorbei,
der Spargelstecher sprach, ich geh allein nach Kärnten,
um mitzuhelfen beim Kartoffelernten,
die Maid war sauer, denn sie wusst genau,
Kartoffeln erntet man viel besser in Lustenau,
und so reiste sie ins ferne Österreich,
dort fand sie eine neue Liebe gleich.
Jetzt liebt sie den Kartoffelernter von Lustenau,
der mit Macht die Kartoffeln aus der Erde treibt,
weil der Kartoffelernter bis ans Ende seiner Tage bei ihr bleibt.
Zum Abschluss die Moral von der Geschicht,
verliebe dich am besten lieber nicht
in einen Deppen nur weil der charmant den Spargel sticht,
weil der Spargelstecher dir das Herz zerbricht.
Liebe lieber den Kartoffelernter von Lustenau,
der mit Macht die Kartoffeln aus der Erde treibt,
denn der hilft dir dann bei deinem Frustabbau,
weil er für immer bei dir bleibt.
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